Waddendelicatessen Nieuwsbrief 8 Februari 2012

Nieuws

Zeekoolmosterd

Opeens was de vrieskou er, gevolgd door de sneeuw! Net voor het weekend liet koning Winter zien we hier nou eigenlijk de baas is en lag wederom de NS weer (gedeeltelijk) plat. Maar afgelopen weekend was niet alleen kommer en kwel, er kon volop geschaatst worden! En wat hoort er nou bij schaatsen,? Koek en zopie natuurlijk! Warme chocolademelk, erwtensoep met (of zonder) worst en bij thuiskomst een warme stamppot, met worst en mosterd! Buiten ons eigen geschaatst om zijn we ook wel benieuwd of er na al die jaren eindelijk weer een Elfstedentocht gereden gaat worden. De spanning stijgt en de Rayonhoofden komen regelmatig bij elkaar. Tot dusver is er nog geen toch bekend gemaakt, maar de spanning stijgt en de hoop is toch dat het na al die jaren weer een keer door kan gaan.

Wat is uw favoriete product van de Waddendelicatessen?

Mijn favoriet is de duindoorn en ik vind dat het duindoornSAP wel eens in het zonnetje gezet mag worden! Daar krijg je een vitamine- en smaak –oppepper van die in deze tijd van het jaar  goed van pas komt en ik denk dat je er ook heel hard van gaat schaatsen...

Waar in de winkel staan de Waddendelicatessen?

Voor het raam, zodat iedereen ze kan zien.

Ons Nederlands landschap is aan het verzilten en niet alle gewassen zijn geschikt om op een zilte grond te telen, daarom wordt er al enige jaren onderzoek gehouden naar welke gewassen wel goed kunnen gedijen op een zilte grond. Een van de gewassen die geen moeite heeft met de zilte grond is zeekool.

Nu is deze onvergetelijke groente verwerkt in de zeekoolmosterd van Waddendelicatessen. Zeekool zo rauw uit het vuistje eten is geen straf, niks vieze zoute smaak of helemaal geen smaak, nee juist fris en vol van koolsmaak!!! Deze heerlijke karakteristiek smaak komt terug in de zachte zeekoolmosterd. De zeekoolmosterd is een mooie aanvulling op de al aanwezige soorten mosterd in ons assortiment en is de perfecte mosterd voor net de wat specialere gerechten.

Drie vragen aan:

Hannie van Blaaderen van EKOPLAZA Texel .

Wat is uw passie met Waddendelicatessen?

Het zijn mooie producten uit een hele mooie streek,waar nog de gebieden te vinden zijn waar je een oer-gevoel van krijgt, puur natuur...

Waddendelicatessen, "Nij Ropta", Roptawei 18, 9123 JB Metslawier, Tel.: +31(0)519 241 525 , info@waddendelicatessen.eu